واعتبر أن السبب الرئيسي وراء استنزاف المائدة السطحية هو الحفر العشوائي للابار ، إذ يعمد الفلاح الى تكليف مقاول غير مرخص له بحفر الآبار بدل المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية، وذلك بتكلفة أقل ودون علم سلطة الاشراف، موضحا أن هذه الظاهرة انتشرت بسبب طول الإجراءات الإدارية مما يضطر الفلاح الى اعتماد ظاهرة الحفر العشوائي.
و أبرز أن من بين الحلول لتفادي ظاهرة استنزاف هذه الموائد هو تغذية المائدة السطحية عن طريق احداث منشآت للتهيئة و المحافظة على المياه و التربة، الى جانب انشاء البحيرات الجبلية وانشاء السدود، فضلا عن احداث تغذية بالمياه المعالجة.

وذكر أنه يمكن كذلك، اعتماد الاقتصاد المنزلى للماء وتنظيم حملات تحسيسة للاقتصاد في الماء، فضلا عن التقليص في الكميات الضائعة في أنابيب توزيع المياه التابعة للشركة التونسية لتوزيع و استغلال المياه وبناء السدود على أهم الوديان بالجهة مع وضع برنامج طموح لتحلية مياه البحر.
يذكر أن ولاية صفاقس تحتوي على 20 بحيرة جبلية و سدي (2) وادي الشفار ووادي سيدي صالح، الى جانب الابار المائية وهي تعمل على تغذية المائدة المائية.
أم