Question: S'ils sont si confiants, pourquoi n'attaquent-t-ils pas "60 millions de consommateurs" en justice?

La qualit� d'huile d'olive d�pend de plusieurs facteurs et notamment la qualit� du sol , la nature de son amendement et la qualit� des engrais utilis�s, les r�cipients - a�r�s ou nom - et la p�riode de stockage - 1 jour ou plus- des olives cultiv�es, la date de culture - olives m�res ou non - et le proc�d� d'extraction lui- m�me - chaud ou froid- broyage, d�cantation, centrifugation � 2 ou 3 phases,....
En Tunisie, d'une fa�on g�n�rale, les pesticides , herbicides et autres produits chimiques , m�me s'ils sont utilis�s, ils sont pris en tr�s faible quantit� avec des prix tr�s �lev�s, la qualit� du sol est bonne dans l'ensemble en tenant compte de cette variation limit�e de l'acidit� et de sa basicit� d'une r�gion � l'autre , d'o� la constance et l�homog�n�it� des olives et en cons�quence - en partie - l'huile extraite, et la qualit� du
produit final est ma�tris� d'une fa�on g�n�rale par les plus �g�s qui ont acquis cette exp�rience et - tradition - de p�re en fils.
Ceci n'emp�che que pour am�liorer la qualit� de l'huile d'olive, il faudrait des bons techniciens form�s - th�oriquement et exp�rimentalement surtout au proc�d� , et qui comprennent techniquement les termes - exemple phtalates , - voire contr�ler � l'aide d'un petit laboratoire - les �l�ments fondamentaux et notamment l'acidit�,.
Un ing�nieur pr�sent tout le long de l'exploitation agricole des olives pourrait �tre impos� par le minist�re pour chaque huilerie voire pour commencer 1 ing�nieur pourrait s'occuper de 2 ou 3 huilerie au d�part.
L'huile d'olive constitue pour la Tunisie - un minerai - d'importance majeure , c'est pourquoi , il faut un traitement convenable !!!!!

L'huile d'olive tunisienne est la meilleure au monde.......
comportement pourri des Fran�ais_:c