وقد تم خلال الموسم الفارط تشغيل 25 معصرة منها 11 معصرة بنظام متواصل فيما تراوح سعر بيع اللتر الواحد من الزيت بين 9500 و11 دينارا.

---

---

ويحتاج الموسم الحالي لجني الزيتون الى 300 الف يوم عمل علما وان عملية الجني تتم يدويا وعن طريق اليد العاملة العائلية حيث لا تزال عملية ميكنة جمع الصابة ضعيفة.

وتتمركز بولاية قابس 41 معصرة بطاقة تحويل يومية تبلغ 555 طنا من بينها 11 معصرة ذات نظام متواصل فيما تصل طاقة الخزن بالجهة الى حدود 1000 طن.
وتبلغ المساحة الجملية لغابة الزيتون بولاية قابس 73590 هكتارا وهو ما يمثل 4 بالمائة من المساحة الوطنية فيما تعد الجهة اكثر من مليونين و 500 الف أصل من أشجار الزيتون منها 900 الفا أصولا سقوية وتوفر هذه الأصول معدل انتاج سنوي يقدر ب 15 الف طن وهو ما يعادل 8.33 بالمائة من الإنتاج الوطني من الزيتون.

ومن بين الإشكاليات المطروحة في قطاع الزياتين بولاية قابس عدم وجود سوق لبيع وشراء هذا المنتوج ووجود نقص في اليد العاملة المختصة وتأثر الغابة المطرية بالجفاف.
وقد تم تقديم مختلف هذه المعطيات في جلسة عمل انعقدت اليوم بإشراف والي قابس منجي ثامر وخصصت لمتابعة الاستعدادات الجارية لموسم جني الزيتون وهي جلسة تم التأكيد فيها على ضرورة توفير كل العوامل الكفيلة بإنجاح هذا الموسم ومواصلة الجهود المبذولة في تطوير قطاع الزياتين.