بداية من جانفي ز توزيع جديد للمخلبز بين «الباقات» والحجم الكبير
ينتظر أن تنقسم المخابز بداية من جانفي القادم الى صنفين بدل ثلاثة أصناف حاليا.
وسيخصص الصنف الأول للخبز كبير الحجم والثاني للباقات وبقية أنواع الخبز (المبسس والفنكوش والحلويات).
وسيخصص الصنف الأول للخبز كبير الحجم والثاني للباقات وبقية أنواع الخبز (المبسس والفنكوش والحلويات).
ويأتي هذا التصنيف حسب رئيس غرفة المخابز السيد محمد بوعنان وفق مطالب تقدم بها أصحاب المخابر. ذلك أن المخابز من صنف ب (خبز كبير الحجم) يفرض عليها صنع 30% من نوع «الباقات»، لكن في الأحياء الشعبية لا يجد هذا النوع من الخبز اقبالا مما جعل أصحاب هذه المخابز ينادون بالتخصص في الخبز كبير الحجم. علما وأن عدد المخابز يصل في بلادنا الى 2600 مخبزة وينقسم العدد بين 1700 مخبزة متخصصة في الخبز كبير الحجم، و400 متخصصة في الباقات و600 مخبزة تنشط في النوعين من الخبز وهي المخابز التي ينتظر أن تتخصص في أحد أنواع الخبز بداية من جانفي.
وأضاف رئيس الغرفة أن كيس الفارينة غير المدعم يصل ثمنه الى 52 دينارا والكيس الموجه لصنع ال«الباقات » 36.900د والكيس المخصص للخبز كبير الحجم 26.700د والمدعم بنسبة 100% لا يتجاوز ثمنه 19.350د علما أن الكيس الواحد يمكن من صناعة 550 خبزة «باقات» أو 308 خبزة من الحجم الكبير.
هادية الشاهد
32°
22°
Comments
2 de 2 commentaires pour l'article 30541