تزامنا مع احتفالات بلادنا بالسنة الدولية للشباب بعث المستثمر الشاب محمد رياض صاية مشروعا سياحيا فريدا من نوعه في تونس يتمثل في تحويل بطاح حلق الوادي الذي خرج من نطاق الخدمة منذ تشييد جسر رادس حلق الوادي إلى فضاء سياحي فاخر هو عبارة عن مطعم عائم من الدرجة الراقية موجه إلى فئة معينة من الحرفاء، لا سيما السياح الأثرياء وأصحاب اليخوت والنجوم والمشاهير...
وبدأت فكرة هذا المشروع تخامر صاحبها قبل 9 سنوات عندما كان يدرس بفرنسا.. وقبل عامين انطلق في تحضير الدراسات اللازمة حتى يتسنى له تحويل حلمه إلى حقيقة وبمساندة زوجته ووالدتها ومساعدة مصمم الديكور مالك الرديسي الذي أشرف على التنفيذ بدأت ملامح المشروع الجديد تتشكل تدريجيا.. ومن كومة حديد أصبح البطاح المتقاعد مطعما فخما يجري تصميمه بعناية وذوق رفيعين..وذلك حتى يكون بحلول شهر نوفمبر القادم جاهزا وفي أبهى حلة.