ولد المرحوم محمد ساسي بتونس العاصمة يوم 26 جانفي 1923، وعرف عنه ولعه منذ صغره بالموسيقى واختص أساسا بالعزف على آلة العود وحفظ عدد كبير من الموشحات الأندلسية والشرقية عن ظهر قلب إلى جانب المالوف
وعمل الراحل بالإذاعة والتلفزة التونسية منذ تأسيسها واشتهر بانتاجه الغزير إلى جانب تلحين الأغاني المعتمدة بالخصوص على المزج بين الخصوصية التونسية والمشرقية باعثا أسلوبا خاصا به.
ولحن الفقيد محمد ساسي أكثر من أربعين أغنية لعدد من الفنانين التونسيين على غرار يوسف التميمي ومصطفى الشرفي والهادي قلال ومحمد الفرشيشي ونعمة وعلية وغيرهم...