Cuisine et Patisserie traditionelle tunisienne

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Postby leila » Mon Feb 23, 2009 12:02 pm

intifadha wrote:
loud generation wrote:permettez moi de vous dire quelque chose mademoiselle:vous n'êtes pas ici entrain de regarder un épisode de law & order à la télé,cela ne fonctionne pas ainsi chez nous,les criminels qui se baladent librement parce qu'un agent aurait oublié de leur dire leurs droits c'est fini!!!! dans notre république c'est la loi du roi souleyman qui prime!!! vous avez compris? :twisted:
greffière veuillez noter: la cour double la peine de mademoiselle intifadha,ce sera desormais,3 recettes sucrées et 3 recettes salées au profit de madame et monsieur joujou!!! et pour avoir cru pouvoir rouler la cour,10 dinars d'amende à verser immediatement dans la caisse des loud generation!!!!!!
affaire suivante!!!!

monsieur et madame joujou,demain je m'acquitterai d'une partie de ma dette envers vous,je posterai deux recettes sucrées.
- une libyenne à base de dattes et de cannelle inventé par dina et qu'on appelle digana(digla+dina) très facile a préparer.
-une sidi bousaïdienne inventée par jouda et qu'on appelle la tirada
(tiramisou+jouda),c'est aussi très simple a préparer.
j'ai la flemme de poster maintenant,mais demain on va en préparer et vous aurez peut-être des photos...si les recettes seraient une réussite.


message pour joujou:
les autres sont allées faire les courses depuis ce matin a cause de tes recettes!!!!
elles ne sont toujours pas rentrées,s'il leurs est arrivée quelque chose ce sera de ta faute!!! j'espère que tu as une bonne assurance!!!! :evil:
[img:426:146]http://img294.imageshack.us/img294/7742/glitterfy181324t596d36ty7.gif[/img]

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Postby joujou » Mon Feb 23, 2009 2:48 pm

leila wrote:message pour joujou:
les autres sont allées faire les courses depuis ce matin a cause de tes recettes!!!!
elles ne sont toujours pas rentrées,s'il leurs est arrivée quelque chose ce sera de ta faute!!! j'espère que tu as une bonne assurance!!!!

tu sais combien ca m'as pris de temps pour trouver cet avatar!!! des semaines a taper des combinaisons de mots en arabe pour la trouver la foto!! (issu d'une bande dessine faite par un emirati fan de mangas japonais, et doue en plus).
mais quand meme j'apprecie l'effort que les filles font, alors en quand j'aurais les premieres trois recettes, je vous enverrais une ou deux foto post-matrimoniales !
et en fait, c koi la cause de ce jugement?
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Postby leila » Mon Feb 23, 2009 3:06 pm

fausse alerte pour les filles,elles se sont perdues en sortant de carrefour,elles ont pris la direction opposée croyant rentrer, elle se sont retrouvées vers tunis :P
elles ont décidé de passer la journée avec la mère de rana à son travail pour leur faire visiter la "green zone"!!!
- la photo est en route par email joujou(l ton adresse de la boite où tu bosses)
-intifadha a essayé d'egarer la justice en invoquant le vice de de procédure,et le tribunal a doublé sa peine:au lieu de trois,elle te doit six recettes.
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Postby stormbringer » Mon Feb 23, 2009 10:20 pm

leila wrote: pour leur faire visiter la "green zone"!!!
.


elles etaient a bagdad dans la zone verte? ou bien tu veux dire green comme la grana de la 7afsya?
en tout cas vos recettes se font attendre comme la liberation de la palestine...des promesses des promesses...toujours des promesses...
si joujou attendait vos recettes,il serait mort depuis longtemps!!!
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Postby leila » Tue Feb 24, 2009 12:33 am

stormy,lmli7 yabta,et puis elles n'avaient pas pu trouver de la canelle dans les magasins ni le mascarpone pour la tirada de jouda,mais elles ont trouvé la parade.
elles se sont perdu à cause de la pluie et c'etait rana qui conduisait et elle ne s'y connaît pas très bien en dehors de la où on a l'habitude de conduire.
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Postby ritchie » Tue Feb 24, 2009 12:34 am

ou est ce qu elle bosse la maman de rana?elle est medecin si j ai bien compris c ca?
[swf width=296 height=93]http://www.danasoft.com/sig/rit10364.jpg[/swf]
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Postby leila » Tue Feb 24, 2009 12:37 am

ritchie wrote:ou est ce qu elle bosse la maman de rana?elle est medecin si j ai bien compris c ca?


elle travaille dans la "zone verte" pas très loin de là où habite sly.....
elle est docteur mais pas medecin.
[img:426:146]http://img294.imageshack.us/img294/7742/glitterfy181324t596d36ty7.gif[/img]

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Postby ritchie » Tue Feb 24, 2009 12:40 am

mais c quoi ces conneries ? c ou une zone verte a tunis a part le jardin du passage? :? :? :?
[swf width=296 height=93]http://www.danasoft.com/sig/rit10364.jpg[/swf]
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Postby intifadha » Tue Feb 24, 2009 4:29 pm

appellation:richta billa7ba9(plat de nouilles à la sauce basilique)
Origine: Plat traditionnel tunisien
Ingrédients:
- feuilles de basilique fraîchement cueillies ou achetées au marché
-tomate verte
-gousse d'ail
-pignons
-huile d'olive
-sel,poivre.
-fromage râpé
- escalope de dinde découpée en petits carrés et préalablement épicé au choix(tabeul ou autre)
Ustensiles:voir photo.

[img::]http://img19.imageshack.us/img19/5250/dsc02174d.jpg[/img]

Préparation:
-macérer les feuilles de basiliques et les pignons(pas trop de pignons) dans un mihrèss en y rajoutant de l'huile,continuer jusqu'à l'obtention d'une sauce assez homogène.
-préchauffer de l'huile dans un poêle et faites revenir les morceaux de viande,dans le même jus rajouter la tomate découpée.
-rajouter un peu d'eau à même le mehrèss et verser le tout dans le poêle encore sur un feu doux,rajouter de l'eau au besoin tout en touillant.
-nouilles:cuisson classique.
bon appétit.

[img::]http://img8.imageshack.us/img8/4140/dsc02176i.jpg[/img]
[img::]http://img19.imageshack.us/img19/7397/amandgm0.gif[/img]
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Postby Imed2Bizerte » Tue Feb 24, 2009 4:34 pm

Rmq 1 : je vois dans la photo des tomates rouges et non pas vertes
Rmq 2 : Est ce que vous avez utilisez des nouilles ou des tagliatelle ou peut etre c'est la même chose et que je ne le sais pas.
Rmq 3 : Merci pour la recette.
Rmq 4 : J'ai trop envi de gouter à ça, je crois que je vais la préparer ce weekend.

C'est original de présneter des recettes à coté d'un pc VAIO et une guitare et deux téléphones portables et une photo de deux poupées :D !
Qui a dit Leila et Jouda ?!!! lol :lol:
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Postby intifadha » Tue Feb 24, 2009 4:45 pm

Imed2Bizerte wrote:C'est original de présneter des recettes à coté d'un pc VAIO et une guitare et deux téléphones portables et une photo de deux poupées :D !
Qui a dit Leila et Jouda ?!!! lol :lol:


:P :P :P c'est notre quartier general imed, un coin de la cuisine où aucun adulte n'a le droit de penetrer sans notre autorisation!!!!
les deux portables appartiennent à la maman de jouda,mais la guitare,juju insiste toujours pour qu'elle prenne la pose à chaque photo,et le vaio il faut bien! pour poster les photos mais aussi pour prouver que c'est bien les loud generation :P :P :P
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Postby Imed2Bizerte » Tue Feb 24, 2009 4:57 pm

intifadha wrote: :P :P :P c'est notre quartier general imed, un coin de la cuisine où aucun adulte n'a le droit de penetrer sans notre autorisation!!!!
les deux portables appartiennent à la maman de jouda,mais la guitare,juju insiste toujours pour qu'elle prenne la pose à chaque photo,et le vaio il faut bien! pour poster les photos mais aussi pour prouver que c'est bien les loud generation :P :P :P


Je crois qu'il y assez de preuves la pour prouver que c'est vous qui avez fait cette recette. En tout cas c'est très bien présenté, je vais l'essayer à la fin de la semaine surtout qu'il me manque juste le basilic et les pignons.
A quand la prochaine recette ? :D
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Postby 3arbi » Tue Feb 24, 2009 5:22 pm

:lol: vous vs êtes investis à fond ..!!!
rassurez moi , vs l'avez réellement fait pour babnet !!!?
:roll:
who cares !!!
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Postby leila » Tue Feb 24, 2009 5:24 pm

Imed2Bizerte wrote:Rmq 1 : je vois dans la photo des tomates rouges et non pas vertes
Rmq 2 : Est ce que vous avez utilisez des nouilles ou des tagliatelle ou peut etre c'est la même chose et que je ne le sais pas.
Rmq 3 : Merci pour la recette.
Rmq 4 : J'ai trop envi de gouter à ça, je crois que je vais la préparer ce weekend.

C'est original de présneter des recettes à coté d'un pc VAIO et une guitare et deux téléphones portables et une photo de deux poupées :D !
Qui a dit Leila et Jouda ?!!! lol :lol:


je n'etais pas avec elles imed,sinon je n'aurais pas laissé poster la deuxième photo,car le plat est très mal presenté et on ne reconnait pas les pates,on dirait un gros cafard extra-terrestre ecrasé et retourné!!! :P
7accha n3imet rabbi :P
sûrement l'oeuvre de jouda,aucun sens de l'esthétique,le plus important pour elle est que sa guitare soit bien visible!!!
les coupables sont:jouda,rana et olfa.
mais je dois avouer que c'est très delicieux.
PS:ce sont des richta ou tagliatelle faits maison.
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Postby leila » Tue Feb 24, 2009 5:27 pm

3arbi wrote::lol: vous vs êtes investis à fond ..!!!
rassurez moi , vs l'avez réellement fait pour babnet !!!?
:roll:

pour joujou,et puis ce n'est pas difficile comme préparation.
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