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Au cours du mois de Ramadan, le tunisien consomme trois fois plus de baguettes et deux fois plus de lait alors que la consommation de viandes rouges et d'œufs enregistre des hausses considérables, selon le Directeur général de l'Institut national de consommation (INC) Mohamed Lasaad Laabidi.
Dans une déclaration à l'agence TAP, il a souligné que la consommation des baguettes augmente de 137% passant de 2,7 baguettes à 6,4, contre une baisse de la consommation de gros pain qui passe de 14,5 à 7,75 pains, au cours de ce mois.
Dans une déclaration à l'agence TAP, il a souligné que la consommation des baguettes augmente de 137% passant de 2,7 baguettes à 6,4, contre une baisse de la consommation de gros pain qui passe de 14,5 à 7,75 pains, au cours de ce mois.
Le responsable a, par ailleurs, indiqué que le gaspillage de pain en Tunisie est évalué à plus d'un million de quintaux, soit 35 millions de dinars par an.
La consommation de viande bovine augmente d'environ 130% et la viande ovine enregistre une hausse de 47%, a-t-il fait savoir, ajoutant que la consommation du lait en vrac augmente de 120%, au cours du mois saint.
Pour les œufs, la consommation est passée de 220 millions d'unités en 2004/2005, à 190 millions d'œufs en 2013.
Le directeur de l'INC a par ailleurs affirmé que la consommation du poulets de chair augmente de 40% au cours du mois de ramadan.
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