Manifestation économique à l'occasion de la 1ère opération de mise en bouteille de l'huile d'olive à Teboursouk

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Tap - ''Dar Jdoud" dans la zone archéologique de Dougga, dans la délégation de Teboursouk (Gouvernorat de Béja) a abrité, mercredi, une manifestation économique à l'occasion de la première opération de mise en bouteille de l'huile d'olive, dans cette délégation.
Cette manifestation entre dans le cadre du projet tuniso-français, financé par l'Agence française de coopération (AFD), pour un coût d'un million d'euros dont une participation tunisienne de 200 mille dinars.
A cette occasion, le conseil d'administration de la société coopérative "Huile d'olive de Teboursouk" composé de 34 membres parmi les producteurs, a été installé ainsi qu'un comité de contrôle de la qualité de ce produit dont les analyses dans les laboratoires de l'Office national de l'huile (ONH) ont prouvé sa grande qualité et ses spécificités, ce qui lui permet d'occuper les premiers rangs à l'échelle nationale et, même, internationale.
Dans une déclaration à la correspondante de l'agence TAP, le président du conseil d'administration, Kamel Becheikh, a appelé les producteurs de Teboursouk à oeuvrer davantage pour le respect du cahier des charges relatif au projet tuniso-français.
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Pour sa part, le directeur du projet, Bernard Bridi, représentant du Centre international des recherches agricoles et du développement de Montepellier (France), a mis l'accent sur la nécessité d'exploiter les précieuses spécificités de l'huile d'olives de Teboursouk, insistant sur l'importance de préserver la même qualité et le même goût, pour gagner la confiance des consommateurs, dans toutes les régions, en vue de garantir la pérennité du projet.
De son côté, Aurélie Richard, représentante de l'AFD, a souligné, dans une déclaration à la correspondante de l'agence TAP, qu'à travers le financement de ce projet, l'Agence vise à "consolider ce produit stratégique et son exportation vers tous les marchés, non seulement en France.
L'objectif, a-t-elle ajouté, est de tester le degré d'efficacité des mécanismes d'accompagnement adoptés par l'AFD dans le renforcement de la rentabilité des produits et le développement".
L'AFD a choisi, dans le cadre de ce projet, trois produits différents à valoriser, dans des régions de la Tunisie, qui sont l'huile d'olive de Teboursouk, les grenades de Gabès et les dattes Déglet Nour à Kébili.





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